Elefanten

Es ist das Projekt von Francesc Nicolás und Carles Xuriguera in Fonteta, am Fuße des Massís de Les Gavarres.

Der Name des Projekts geht auf den von Josep Pla geprägten Ausdruck zurück, der sagte, dass das Les Gavarres-Massiv aufgrund seiner Ähnlichkeit mit einer Elefantenherde „elefantenähnliche Formen“ habe.

Elefantíaques ist ein ökologisches und regeneratives Landwirtschaftsprojekt für Naturweine, die ein so besonderes Terroir wie das Empordà zum Ausdruck bringen.